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こんにちは、受付のタケウチです。
先日今年初の秋刀魚を食べまして、
焼いただけのお魚なのに、なぜこんなにおいしいのだろうと味わいながら頂きました。
以前うなぎのお話をしたときにも書きましたが、
旬の魚は脂がのっていておいしい上に栄養価も他の時期に比べ高いため
おいしくかつ効率的に栄養摂取できる食材です。
秋刀魚もまさしく今が旬のお魚ですので、ぜひ食卓に取り入れていきたいですね。
毎年秋刀魚を食べると秋を実感する食いしん坊な私です。
みなさんは何で秋を実感されますか？
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